こんにちは！Miraist編集部です。
「インドで美味しい生野菜って食べられるの？」「生野菜って安全なの？」と気になっていたのですが…発見しました、野菜食べ放題のビュッフェレストラン「Fresco」！
生野菜を食べることに少し抵抗があった筆者ですが、このお店のおかげで生野菜に挑戦できました。
今回は、このおすすめレストランをご紹介！
美味しい野菜を好きなだけ食べたい！という方、必見です。
場所はグルガオンのアンビエンスモール
このレストランは、グルガオンのアンビエンスモールに入っています。
ここがインド…！？話題の Ambience Mall（アンビエンスモール）に行ってきた！
アンビエンスモールは別名「１kmモール」とも言われているように、端から端まで１kmほどあり、思わず「ここがインド…！？」と言ってしまうほど綺麗で快適。
このお店は、フードコートが入っている最上階にあります。
お店に入ると、とてもフレンドリーな店員さんが迎えてくれました。
野菜が多い！
ズラッと並んだ色とりどりの野菜！
イタリアン風の味付けが多いです。
モッツァレラチーズとバジルとトマトのサラダは、絶品です。
おしゃれに盛り付けられた料理がずらり。
ビュッフェ形式なので、好きなものを好きなだけ食べれます。
インドではハムもそこまで安いわけではないので、ここぞとばかりに食べました（笑）
ベジタリアンの方にも嬉しい！
しっかり緑と赤のマークで「ベジ」と「ノンベジ」が区別されています。
（インドのレストランでは基本的に区別されています。）
インドのベジタリアン事情！航空会社の機内食でさえ肉廃止？
ベジタリアンの方が多いインドならでは。分かりやすいですね。
店員さんにおすすめの料理を聞いたときも、まず最初に「あなたはベジタリアンですか？」と聞かれました。
イタリア料理がメインなので、オーダーすれば作りたてのピザやパスタをすぐに食べることができます。
もちろん、ベジタリアンピザやベジタリアンパスタも注文できます。
全体的にインド料理は少ないですが、ビリヤニやスパイスの効いた野菜もありました。
子ども連れの家族や、カップル、友達同士、と客層は幅広く、年齢層も様々。
店内は広々としており、流れている音楽もそこまで大音量ではないので、お食事を楽しめます。
奥ではシェフが料理を作っている姿を見ることもできます。
女子会にも最適！
いろいろな種類の料理を少しずつ盛り付けるのも楽しいですね。
味付けもさっぱりしているものが多く、健康的。
中にはバーもあります。
インドのビール「キングフィッシャー」をはじめとして、様々なお酒を頼むことができます。
アルコールが苦手な女性の方も楽しめる、とてもおしゃれな「モクテル（ノンアルコールカクテル）」も取り揃えているので、女子会にも最適！
デザートの種類も豊富
デザートの種類も、毎日変わります。
ケーキやマンゴープリン、フルーツポンチ、アイスクリーム、チョコレートフォンデュもあります！
どれも小さめのサイズなので、食べやすいです。
11:30am〜11:30pmまでオープンしていますので、ランチ・ディナーにどうぞ！
平日より休日の方がビュッフェの値段は高くなり、1000ルピーほど（1600円前後）しますが、お腹いっぱいフレッシュな野菜を食べれますし、美味しいイタリアン料理も食べることができるのでおすすめです。
新鮮な野菜を好きなだけ食べたい！という方はぜひ、アンビエンスモールの「Fresco」へ！
